夜幕降临，走在兰州街头，来一盘米家凉面加把烤肉，要不来一碗金城尕面片……这样的情景想想都舒坦。现在不用想了，8月23日晚6时，改造后的老酒泉路夜市正式开业，更名为南关民族风味一条街（夜市）。
要想了解一座城市，就从逛夜市开始吧，要想感受一座城市，就从逛夜市开始吧，要想喜欢一座城市，就从逛夜市开始吧……夜市，就是一座城市的小小窗口。夜市，对于居民来说，是忙里偷闲时感受一把夜生活的悠闲；对于往来的游客来说，挥去白天的难耐酷暑，在夜风习习中提升一下旅游观感；对于城市来说，则是提振夜游经济，打造城市文化名片的好机会。
夜市经济又被称为夜间经济，是以服务业为主体的城区经济在第二时空的延伸，也是现代城市经济的重要组成部分。夜市经济以夜间文化演艺、旅游观光、餐饮购物、休闲娱乐、体育健身、展览展销等为主要内容，是伴随着城市化、现代化而产生的一种经济现象，是衡量一座城市经济繁荣程度的“晴雨表”，反映了一座城市的经济发展水平、消费水平、宜居水平和集聚辐射能力。从国内来看，广州服务业产值有55％来源于夜市经济，而成都的餐饮、购物和娱乐市场已经成为晚间消费的三大支点；从省内来看，敦煌、天水这两座省内最发达的旅游城市，都有非常繁华的夜市。事实上，所有发达的旅游城市，夜市经济都占有旅游产业极其倚重的份额。
正是嗅到了夜间经济的巨大发展潜力，我国许多城市都将目光聚焦在了夜市经济这块“蛋糕”之上。近年来，旅游产业作为兰州市的支柱产业取得了令人刮目的增长，2017年全年兰州市接待国内旅游人数5431.4万人次，国内旅游收入456.5亿元，同比增长超过20%。但是，在取得显著增长的同时，我们也要有一个清醒的认识，以此数据衡量，来兰旅游的人均消费不足900元，游客多为“一日游”的过境客源。
兰州山河相间的恢弘气势非常适合以夜景、夜游来体现，以百里黄河风情线为轴，整座城市都是一幅风景。广州珠江夜游、上海黄浦江夜游、重庆两江夜游、香港维多利亚港夜游等旅游路线的设置和开发应该能为兰州借鉴。若能全盘规划，规划打造好大型的夜游项目，以黄河串起的夜游景区为蓄客手段，有效打通“吃、住、行、游、购、娱”等各类旅游要素之间的联动性，肯定能有效引导游客从“一日游”向“多日游”转变，实现延长游客旅游时间，刺激旅游消费，带动旅游产业深度开发的目的。